深圳市芬析儀器制造有限公司
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德盛植保：讓茶農(nóng)沒了農(nóng)殘之憂-茶葉農(nóng)藥殘留檢測,茶葉是無數(shù)國人難以割舍的心頭愛，其重要程度不亞于一餐一飯，茶葉在很多地區(qū)又是重要的支柱產(chǎn)業(yè)，正因如此，茶葉的質(zhì)量安全格外受關(guān)注。
茶葉的品質(zhì)安全，關(guān)乎飲者健康，關(guān)乎茶農(nóng)生計，更關(guān)乎一方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。好原料是做好茶的第一步，農(nóng)藥殘留控制得好，茶農(nóng)才能在此基礎(chǔ)上巧手制成高品質(zhì)茶賣個好價，農(nóng)殘如若超標(biāo)，則會砸了招牌、嚇跑客戶，辛苦和投入也就打了水漂。不乏曾輝煌一時的地方茶品牌，就因農(nóng)殘不過關(guān)而遭遇滑鐵盧，從此一蹶不振。
消費者關(guān)心、茶農(nóng)企盼、產(chǎn)業(yè)急需嚴(yán)控農(nóng)藥殘留、保障茶葉質(zhì)量安全的有效路徑，而早在十年前，福建德盛植保有限公司就開始專注幫茶農(nóng)破解農(nóng)殘超標(biāo)難題，通過開茶葉專業(yè)醫(yī)院指導(dǎo)茶農(nóng)精準(zhǔn)合理用藥，讓茶農(nóng)沒了農(nóng)殘之憂，種茶賣茶都有底氣。
在制定用藥方案之前，德盛植保會投入大量的人力采集病蟲害發(fā)生信息。資料圖
農(nóng)藥用得放心 茶葉賣得安心
與鐵觀音主產(chǎn)區(qū)安溪縣緊鄰的福建省永春縣，是全國重要的烏龍茶種植縣。
靠著家里的十幾畝茶園，永春縣橫口鄉(xiāng)云貴村茶農(nóng)張玉樹供出了三個大學(xué)生，茶園幾乎是家里的主要收入來源。今年張玉樹自種自制的1000多斤秋茶，早早就被客商收購走了。有收購商還想要，提出能不能請他代加工別人種的茶，張玉樹堅決拒絕了，因為“別人種的茶不知道怎么用的藥，如果品質(zhì)不過關(guān)，會砸了自己的招牌”。
今年茶葉市場行情不好，張玉樹的茶平均賣到了50元每斤，比市場價要高十幾塊錢，實屬不易，這不光因為張玉樹的炒茶手藝好，更因他種的茶品質(zhì)可靠?！跋胱龊貌枞c很重要，一是原料，二是天氣，三是炒制工藝，原料也就是茶青又是基礎(chǔ)和關(guān)鍵?！睆堄駱涓嬖V記者，他種茶不用除草劑，不用高氮尿素，用藥更是嚴(yán)格把控。“市場越不好，越得把茶葉的品質(zhì)做好，只有好茶是什么時候都不愁銷的。”
同村的種茶大戶吳進(jìn)良種的秋茶也不到半個月就賣完了，他和張玉樹的茶葉去送檢過兩次，農(nóng)藥殘留量遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)，客商們對他們的茶很放心。
“我們種茶最怕的就是農(nóng)殘超標(biāo)，這點不過關(guān)，炒的茶再好也沒用。”吳進(jìn)良告訴記者，他和張玉樹都是橫口鄉(xiāng)德盛無公害茶葉病蟲害防治中心的會員，正因為有了這個茶葉植保醫(yī)院的指導(dǎo)，用藥次數(shù)和用藥量都減了下來?！耙郧按蛞淮嗡幰鞄追N農(nóng)藥，一桶水要七八塊，現(xiàn)在一桶水只要兩三塊，每次頂多混配兩種藥。原來一季茶要打四遍藥，現(xiàn)在春茶只需打兩次藥，秋茶只打三次藥，用的都是低毒、低殘留農(nóng)藥，并嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期。”這幾年，吳進(jìn)良和張玉樹再沒為農(nóng)殘超標(biāo)的事?lián)^心。
少用藥用準(zhǔn)藥 源頭控制農(nóng)藥殘留
“茶葉不同于其他作物，附加值比較高，是茶農(nóng)賴以生存的經(jīng)濟支柱，而質(zhì)量安全又是茶葉的生命線。農(nóng)殘超標(biāo)之所以是困擾茶葉生產(chǎn)的老大難，就是因為很多茶農(nóng)盲目用藥、亂用藥、隨意加量，不能對癥精準(zhǔn)用藥?！钡率⒅脖Ｓ邢薰径麻L顏禧童調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)藥零售商大多沒有接受過專業(yè)植保知識培訓(xùn)，不懂藥性和病蟲害發(fā)生規(guī)律，也就沒法指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)用藥。
基于此，作為福建本土的農(nóng)藥企業(yè)，德盛植保以茶葉為核心，以永春縣橫口、玉斗兩個鎮(zhèn)為中心站，探索為茶農(nóng)提供貼身的全程茶葉無公害安全生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，從源頭上解決用藥成本高、茶葉品質(zhì)難把控這兩大痛點。
在橫口鄉(xiāng)德盛無公害茶葉病蟲害防治中心，記者看到，電腦里存儲了近三千個會員信息，每個茶農(nóng)會員都建有詳實的茶葉種植和用藥檔案。“這里70%的茶農(nóng)都是我們的會員，也有安溪、大田縣的茶農(nóng)，騎摩托車七八十公里來我們這里開藥?！痹撝行募夹g(shù)員顏毓春介紹說。
秋茶采收后基本就無需防治病蟲了，但顏毓春卻依然很忙，他要逐村對會員進(jìn)行回訪，總結(jié)今年病蟲害發(fā)生和施藥情況，查看茶園收集一手資料，為下一季預(yù)測蟲情、制定用藥方案做準(zhǔn)備，這是防治中心的必要工作內(nèi)容之一。之所以能贏得廣大茶農(nóng)信賴，就是因為在這個茶葉醫(yī)院開方拿藥，不僅成本低質(zhì)量可靠，還有植保人員貼心指導(dǎo)。一方面，德盛生產(chǎn)的農(nóng)藥省去中間環(huán)節(jié)直接出售給會員，降低了成本，另一方面引導(dǎo)茶農(nóng)精準(zhǔn)合理施藥也直接減少了用藥量和用藥次數(shù)。
“告訴茶農(nóng)該用藥的時候才用，沒必要的時候就不用，不是說茶園有了幾個蟲子就立馬打藥，而是達(dá)到一定蟲量的時候才用藥。比如小葉蟬有趨綠性、趨嫩性，老葉的時候就沒必要打；茶餅病高溫高濕條件下容易發(fā)生，今年雨水多，我們讓會員提早打藥做好預(yù)防，后期基本就不會發(fā)病?！鳖佖勾焊嬖V記者，這樣做，既能幫茶農(nóng)大幅降低用藥成本，也能有效地控制農(nóng)藥殘留。
以點帶面服務(wù)茶農(nóng) 德盛模式特色鮮明
每年4月開始，德盛茶葉安全生產(chǎn)體系技術(shù)員鄧博華就要奔赴云南、浙江等茶葉主產(chǎn)區(qū)，采集茶葉病蟲害發(fā)生情況、開展藥劑試驗、做技術(shù)指導(dǎo)，這種緊張忙碌要一直持續(xù)到11月，光記錄的資料就有厚厚一大摞。
“我們這支服務(wù)隊伍，跟產(chǎn)品銷售沒關(guān)系，只做技術(shù)服務(wù)?！鳖侅f，除了公司自己的技術(shù)隊伍，德盛還與福建農(nóng)林大學(xué)合作，每年都接收一大批植保專業(yè)的學(xué)生來實習(xí)，到各地茶園實地鍛煉，這也成為德盛一支重要的服務(wù)力量?！暗率⒔▽嵙?xí)基地，既為植保專業(yè)學(xué)生搭建了提高實操能力和實踐經(jīng)驗的平臺，幫助涉農(nóng)學(xué)生就業(yè)，也充分利用院校教育資源為產(chǎn)業(yè)服務(wù)，解決了農(nóng)技投入的短板問題?！?
除此之外，德盛選擇種植大戶或在當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ姆N植戶，每個村至少兩三戶，作為核心會員重點跟蹤服務(wù)，并作為監(jiān)測病蟲害、制定防治方案、開展植保技術(shù)培訓(xùn)的服務(wù)點，帶動周邊散戶。“我們不可能一家一戶教農(nóng)民，但可以教給示范戶，讓農(nóng)民帶動農(nóng)民?！鳖侅f。
不同于其他企業(yè)，德盛投入很大的力量放在病蟲害監(jiān)測預(yù)報上。在技術(shù)服務(wù)點定期定點采集病蟲害信息，并結(jié)合其他會員茶園的查看情況，根據(jù)茶樹病蟲害發(fā)生規(guī)律及以往發(fā)生情況的跟蹤調(diào)查，對病蟲害發(fā)生高峰期做出預(yù)測預(yù)報。
“做好病蟲害測報，就是為了找準(zhǔn)病蟲害防治的最佳時間用藥，成本最少，效果最好，就像人剛感冒的時候，喝點紅糖姜水就能解決問題，作物也是一樣的。”顏禧童告訴記者，正是通過這樣多地、多點大量扎實地進(jìn)行病蟲監(jiān)測、藥劑篩選、藥效評定和試驗，為各地因地制宜制定科學(xué)合理的用藥方案和指導(dǎo)農(nóng)民用藥提供了有力的技術(shù)支撐。
十年的專注+專業(yè)，使德盛形成了特色鮮明的無公害茶葉生產(chǎn)保障體系和病蟲害治理模式，目前德盛植保在永春的服務(wù)面積已達(dá)11萬畝，在全國各主要茶葉產(chǎn)區(qū)已占據(jù)20%的市場。顏禧童表示，德盛要做的，就是成為保障茶葉質(zhì)量安全的一張名片?！坝昧说率?，農(nóng)殘不超標(biāo)，既能幫茶農(nóng)降低成本，又能讓茶葉有好品質(zhì)，從而有好銷路、好價格。”